«Bien trop peu de gens connaissent la cuisine solaire et c'est pourquoi nous vous l'amenons chez vous.»
Voici l'idée qui a poussé le groupe ULOG à construire la cuisine solaire mobile en 1997. Une remorque a ainsi été équipée de deux cuiseurs performants à miroir parabolique, d'un four solaire, de vaisselle, de divers ustensiles de cuisine et même d'un lavabo. Depuis, cette cuisine mobile est utilisée lors de divers festivals de musique, de fêtes écologiques ou de marchés. Elle peut se louer ou alors elle est exploitée par le groupe ULOG ou le CNCS (jusqu'en 2007), ExSol, Solemyo. Quelques manifestations ont été organisées en collaboration avec la SSES Neuchâtel, par exemple l'engagement au sein du «village solaire» lors du festival de musique du Mont-Soleil près de St-Imier.
La cuisine solaire mobile au milieu du village solaire du festival de musique du Mont-Soleil
La cuisine est équipée de...
2 grands cuiseurs paraboliques
1 four solaire 'boîte'
réchaud à gaz (2 plaques)
réchaud à granulé de bois (unique au monde!)
Ustensiles de cuisine, évier
Quelques conseils pour un bon fonctionnement:
La remorque doit être placée en plein soleil, alignée est-ouest. Comptez deux ou trois personnes de votre côté pour cuisiner.
Le plus souvent, la cuisine est utilisée comme «Crêperie solaire». Avec un ensoleillement maximal, il est possible de préparer jusqu'à 30 crêpes à l'heure. Il va de soit que les crêpes solaires sont particulièrement bonnes; mais lorsqu'il fait mauvais temps, il faut malgré tout travailler au gaz ou aux granulés de bois. La cuisine mobile permet également de préparer du «couscous» ou du «chili con carne» et bien sûr du café et des gâteaux. La préparation de plus de 200 portions de couscous par le WWF à Berne doit certainement représenter un record en la matière. Ces portions ont été distribuées directement devant le Palais Fédéral aux adolescents qui avaient participé à une manifestation en faveur des initiatives solaires.
