«Bien trop peu de gens connaissent la cuisine solaire et c'est pourquoi nous vous
l'amenons chez vous.» Voici l'idée qui a poussé le groupe ULOG à construire la cuisine
solaire mobile en 1997. Une remorque a ainsi été équipée de deux cuiseurs performants
à miroir parabolique, d'un four solaire, de vaisselle, de divers ustensiles de cuisine et
même d'un lavabo. Depuis, cette cuisine mobile est utilisée lors de divers festivals de
musique, de fêtes écologiques ou de marchés. Elle peut se louer ou alors elle est
exploitée par le groupe ULOG ou le CNCS (Centre neuchâtelois de cuisine solaire).
Quelques manifestations ont été organisées en collaboration avec la SSES Neuchâtel,
par exemple l'engagement au sein du «village solaire» lors du festival de musique du
Mont-Soleil près de St-Imier.
La cuisine solaire mobile au milieu du village solaire du festival de musique du
Mont-Soleil
Le plus souvent, la cuisine est utilisée comme «Crêperie solaire». Avec un
ensoleillement maximal, il est possible de préparer jusqu'à 30 crêpes à l'heure. Il va
de soi que les crêpes solaires sont particulièrement bonnes; mais lorsqu'il fait mauvais
temps, il faut malgré tout travailler au gaz. La cuisine mobile permet également de
préparer du «couscous» ou du «chili con carne» et bien sûr du café et des gâteaux.
La préparation de plus de 200 portions de couscous par le WWF à Berne l'été dernier
doit certainement représenter un record en la matière. Ces portions ont été
distribuées directement devant le Palais Fédéral aux adolescents qui avaient participé
à une manifestation en faveur des initiatives solaires.
Globalement, la cuisine mobile a été utilisée à 22 reprises l'an passé. Cette année
également, il y aura de nombreuses occasions de voir des crêpes se préparer devant vos
yeux par la seule force du soleil. Vous trouverez le programme sur le site
www.ulog.ch/cncs/Manifestations.html. Parlons également des tout nouveaux engagements de
cuisson à l'étranger: la cuisine mobile sera au mois de juin à Dubrovnik / Croatie et
plus tard également au sud de la France.
Adresses de contact:
groupe ULOG, Morgartenring 18, 4054 Bâle, www.ulog.ch;
CNCS, Rue Matile 71, 2000 Neuchâtel, cuisine.solaire@suisse.org, www.ulog.ch/cncs;
GloboSol, Postfach 5, 4011 Basel, www.globosol.ch .
«Die Rollende Solarküche» c/o Ch.Lippold, Erstelweg 18, D-79594 Inzlingen / Allemagne,
ch.lippold@t-online.de |